A Sargento Martinho
Café da Etiópia | Iniciativa Lalisaa
Café da Etiópia | Iniciativa Lalisaa
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Sobre este café:
Origem: Etiópia, Irgachefe, Chalba
Produtor: Bogale Deyaso
Fazenda: Calba Farm
Variedade: 100% Arábica Dega, Kurume, Wolishu
Processo: Natural
Altitude: 1870 m
Notas: Pêssego, Citrinos Doces, Chocolate Negro
Emoções: Excitante e Poderoso
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A Fazenda Calba está aninhada na propriedade de Bogale Deyaso, onde este produtor se dedica com paixão e experiência ao cultivo de café de alta qualidade, um trabalho que começou há mais de 20 anos. Em 2019, Bogale juntou-se ao programa Lalisaa para exportar o seu excepcional café diretamente para os países consumidores, obtendo assim uma parcela maior do valor total do seu trabalho.
Bogale depende do cultivo de café como a sua principal fonte de sustento para a sua família. Junto com a sua esposa, ele contrata mão de obra local durante a colheita. O café de Bogale é cultivado sem fertilizantes, utilizando técnicas de cobertura, poda e compostagem para manter a saúde e a humidade do solo.
Além do café, Bogale cultiva insetos, árvores frutíferas e de madeira, e leguminosas. As árvores de madeira e frutíferas fornecem sombra, enquanto as leguminosas fixam nitrogénio no solo, nutrindo os arbustos de café. Estas práticas garantem a qualidade e sustentabilidade do café de Bogale.






