Café da Colômbia | Tierradentro

Sobre este café:
Origem: Colômbia, Cauca, Inzá
Processo: Lavado
Variedade: 100% Arábica Caturra e Castillo
Altitude: 1700 - 2000 m
Notas: Passas, cereja e chocolate
Emoções: Capacitante e Caloroso
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Desfrute dos ricos sabores deste café de especialidade, cultivado com cuidado por pequenos agricultores situados no pitoresco Município de Inzá, na região de Tierradentro. Este refúgio verde, predominantemente habitado pela tribo indígena Paeces, possui fazendas que variam de 0,5 a 1,5 hectares com solo vulcânico, rico em minerais e nutrientes.

Dado que em Tierradentro 80% da região é habitada pela venerável tribo Paeces, cada chávena deste café é uma homenagem à cultura e tradições ancestrais. Essa conexão com a comunidade indígena não só enriquece o sabor do nosso café, mas também enaltece o compromisso com a preservação da história e dos valores culturais locais.

Em parceria próxima com associações de pequenos grupos, estabelecemos conexões com agricultores dedicados, garantindo qualidade em cada etapa. Em elevações que chegam a 2000 metros acima do nível do mar, nas suas modestas parcelas de terra, eles cultivam as variedades de café Castillo e Caturra.

Cada gole deste café conta uma história de tradição, produção artesanal e práticas agrícolas sustentáveis. Com cada gole, você não desfruta apenas de um café excepcional; está a apoiar uma comunidade, preservando a herança e saboreando a essência da cultura do café colombiano. Abrace a jornada do grão à chávena e experimente o sabor incomparável deste café artesanal de especialidade.

Arte:
Para descrever melhor o café pedimos à nossa querida artista Josephine Knabe, que nos ajudasse a transpor visualmente as notas e emoções ele transmite. Pintado à mão.
Podem segui-la no IG e fiquem a conhecer o incrível trabalho dela.