Etiópia // Worka – Wuri

O Worka-Wuri é indicado para Café de Filtro, Espresso.

Fomos às montanhas de Irgachefe buscar-lhe este café.

Descubra mais sobre este café em baixo.

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Descrição

“E a história deste café…”

… dá-se em Gedeb, o lar de milhares de famílias produtoras de café que produzem alguns dos cafés mais incríveis do mundo. Localizada ao sul de Irgachefe, na mesma zona de Gedeo, a área de Gedeb está cada vez com melhor reputação pelos cafés que lá nascem.

Na língua Gueês, a palavra “Worka” significa “ouro”, um nome associado aos habitantes de natureza amigável da região desde os dias do rei Haile Selassie. “Wuri” é outra palavra Gedio que significa “altitude elevada”,dada a elevação a que se encontra a estação de tratamento do café, para onde os 650 agricultores privados levam as cerejas de cafe após serem colhidas, onde recebem os tratamentos de lavagem, despolpagem, triagem e secagem, ficando assim as sementes do café prontas a serem exportdas.

Worka-Wuri é provavelmente o melhor café de filtro que já tivemos o prazer de servir. Esperamos que gostem.

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