Descrição
A Gachatha Coffee Factory, estabelecida em 1963, está situada numa encosta dos Montes Aberdare e fica localizada em Karundu, no Município de Nyeri, a cerca de 150 km a norte da capital do Quénia, Nairóbi. Atualmente, a cooperativa pertence a 1057 pequenos agricultores, dos quais 900 ainda estão ativos e com uma média de 300 árvores de café por agricultor.
Com os recursos provenientes das colheitas anteriores, os membros da cooperativa têm acesso a pré-financiamento para despesas escolares, adubos agrícolas e a fundos para necessidades de emergência. A meta a longo prazo é aumentar a produção de café por meio de formações aos agricultores, fácil acesso a adubos, seminários sobre boas práticas agrícolas e fornecimento de material impresso atualizado sobre agricultura sustentável.
A cooperativa acredita fortemente em relacionamentos transparentes e baseados na confiança, contribuindo para o crescimento da indústria em todo o país, e no continuado melhoramento do nível de qualidade do café produzido no Quénia.
A área ao redor de Gachatha é densamente povoada e por isso são feitos todos os esforços para minimizar o impacto no ecossistema. A cooperativa trata toda a água em poços de imersão para garantir que nenhum contaminante passe para os cursos de água locais, que são uma fonte de água potável. A comunidade também dá grande importância à proteção das árvores nativas que permanecem na área, para que a fauna local possa ser mantida.
Para descrever melhor o café pedimos ajuda à nossa querida artista Marina Yankovskaya, que nos ajudasse a transpor visualmente as notas e emoções deste café. Sigam-na no IG para ficarem a conhecer o incrível trabalho dela.
