Descrição
Isabela Lima Reais é bisneta de cafeicultores e, ao lado dos filhos, do irmão e dos sobrinhos, produz cafés de especialidade na centenária Fazenda Bela Vista, em Nepomuceno, no Sul de Minas Gerais. A fazenda encontra-se inserida no Bioma Mata Atlântica, bioma esse que corresponde a 13,04% do território nacional brasileiro.
O Café da Variedade Bourbon Amarelo, que a Isabela cuidou e colheu com tanto carinho, foi cultivado a 1000 metros de altitude, numa área de 500 hectares de lavouras e nada menos que 200 hectares de matas nativas preservadas e 8 nascentes de água.
Este é um café que passou da fruta para semente através dum processo de fermentação anaeróbica e que ficou classificado em segundo colocado no Concurso de Qualidade em Cafés de Nepomuceno.
Junto de outras produtoras de café de destaque, Isabela é uma das mulheres representadas com o selo “proudly grown by great women”, um projeto especial que procura reconhecer o trabalho de mulheres na cafeicultura brasileira. Atualmente, a Fazenda está a ser mapeada e as árvores nativas classificadas e catalogadas.
Este café chega-me pela minha boa amiga Milena Rodrigues, que conheci há uns anos em Lisboa. Além de jornalista, é mãe e fundadora d’A Flor do Café, uma empresa Brasileira especializada no comércio direto de cafés socioambientais, no meio à preservação de florestas, na recuperação de nascentes e no desenvolvimento humano, valorizando a cultura e identidade de mulheres e homens do campo.
Para descrever melhor o café pedimos ajuda à nossa querida Äline Besourö, artista Brasileira, que nos ajudasse a transpor visualmente as notas e emoções deste café. Sigam-na para ficarem a conhecer o incrível trabalho dela.
